Tercera Feria Regional de la Batata

Se viene la 3° Feria de la Batata con productos locales, música y talleres en
Meridiano V
Habrá un taller de elaboración de dulces, un corredor gastronómico, música en vivo, radio
abierta y más.
Este sábado 10 de mayo de 10:00 a 17:00, el playón de 17 y 71 será escenario de la 3° Feria Regional de Productores y Consumidores de Batata, un evento que celebra y visibiliza la producción local, promueve el consumo responsable y busca fortalecer los lazos entre
productores y vecinos de la región.

Durante la feria, el público tendrá la posibilidad de conocer, dialogar e indagar acerca del
proceso de producción y distribución a productores regionales de batata, recorrer y comprar en la Feria de Mercados Bonaerenses y en un corredor gastronómico y participar de un taller de elaboración de dulce de batata.
Además, quienes se acerquen al emblemático espacio del barrio Meridiano V podrán disfrutar de una muestra de variedades, una radio abierta y música en vivo, además de evacuar dudas y realizar consultas y gestiones en los stands institucionales montados en el lugar.
La propuesta tiene como objetivo promover la producción de batata en La Plata, Berazategui y
Florencio Varela y es organizada por la Secretaría de Producción e Innovación Tecnológica del Municipio, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

UNA ALTERNATIVA PRODUCTIVA CON GRAN POTENCIAL
Actualmente, la batata se presenta como una alternativa productiva con gran potencial en la zona de La Plata, Berazategui y Florencio Varela y se desarrolla principalmente en esquemas
de rotación de establecimientos hortícolas familiares que venden sus productos
mayoritariamente en bolsones, ferias y mercados locales.

Se trata de una hortaliza que se adapta muy bien a las zonas periurbanas, demanda poca
mano de obra y puede conservarse mejor que otras similares de la temporada
primavera/verano y emplearse en diversas preparaciones culinarias, tanto saladas como
dulces.
A nivel local, se han articulado iniciativas exitosas con la Universidad Nacional de La Plata
(UNLP), comercializadoras y organizaciones de productores hortícolas para la gestión, el
traslado, la distribución y el desarrollo de parcelas de producción de batata, principalmente en
quintas de Abasto, Melchor Romero, Lisandro Olmos y El Peligro.
Asimismo, desde hace varios años el INTA difunde su cultivo y consumo a través de ensayos,
charlas, encuentros, ferias y compras comunitarias de semilla, entre otras propuestas, y el
Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense trabaja en su difusión y en nuevas variedades.